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猪肺怎样做好吃?

编辑:prolicn   2018-11-21 11:50:16   泉源:麦久10分六合   点击: 珍藏

猪肺怎样做好吃

猪肺即猪肺部肉,为猪的呼吸器官,含有大量人体所必须的养分红分,网罗卵白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等,有补虚、止咳、止血的成效,适于炖、卤、拌,如卤五喷喷鼻肺、银杏炖肺等,下面我们就一同来看一看猪肺怎样做好吃吧!

麻辣猪肺

麻辣猪肺

【质料】猪肺300克,青红椒各一个,油过量,盐过量,干辣椒过量,花椒过量,姜丝过量,老干妈辣椒酱一汤勺,生抽过量,鸡精过量。

10分六合【做法】①猪肺洗清洁,过水切片。②干辣椒、花椒、老干妈辣椒酱、姜丝、青红椒备料。③热油锅爆喷喷鼻花椒、姜丝。④放辣椒酱入锅。⑤放猪肺入锅给盐,生抽搅拌匀称,焖煮一会儿。⑥放入青红椒,搅拌匀称。⑦看辣椒变色变软,给鸡精搅拌匀称,关火出锅便可。

杏汁煲猪肺

杏汁煲猪肺

10分六合【质料】猪肺1个,南杏2两,北杏8钱,白米1两,清鸡汤2罐,碎瘦肉6两,鸡肉半斤,盐过量。

10分六合【做法】①猪肺啤水至雪白,切件。②白米和南北杏洗净、用水浸2小时。③上汤料洗净,先汆水。④将猪肺用白镬烘出水分,洗净,加上汤料及水煲滚,收慢火煲约3小时。⑤杏仁和米加水,用搅拌机搅至成浆汁,然后用纱布隔去杏仁渣。⑥将杏汁加入猪肺汤中煲滚,3分钟后加盐调味即成。

清润猪肺汤

清润猪肺汤

【质料】猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各大批。

【做法】①猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,假定取水的猪肺一会便可以炒出许多水。②瘦肉洗净后飞水。③其他质料清水洗净,无花果一开二。④一切质料放瓦锅里注入约四小我重量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐便可。

菜干猪肺汤

菜干猪肺汤

10分六合【质料】猪肺1个,菜干3棵,胡萝卜1根,蜜枣2个,汤料,盐2茶匙。

【做法】①菜干用水泡开切小段,胡萝卜切块。②猪肺一定要洗清洁。③洗净的猪肺下锅爆炒,然后用热水焯水,捞出一切泡沫。④一切质料放入锅,加足够清水煲2小时,加盐便可。

雪梨猪肺汤

雪梨猪肺汤

10分六合【质料】猪肺600克,无花果10颗,雪梨2个,盐过量,姜2片。

【做法】①锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2、3分钟,煮出血沫后捞起冲刷清洁。②热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。③雪梨去皮切块。④一切质料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时便可,用电锅的话直接按煲汤就好了。⑤关火前放盐调味便可。

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