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小鸡炖蘑菇的功效及做法

编辑:prolicn   2019-02-19 08:58:25   泉源:麦久10分六合   点击: 珍藏

小鸡炖蘑菇

小鸡炖 蘑菇 是西南四大炖(小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角)之首,在西南炖菜中最高等的,通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成,蘑菇能够陪衬出鸡肉的鲜喷喷鼻,粉条滑爽而绵实,鸡肉鲜嫩,养分价值很是很高,下面我们就一同来看一看小鸡炖蘑菇的成效及做法吧!

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的质料

10分六合散养小鸡750克,干蘑菇150克,植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、喷喷鼻叶、老抽过量。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法

10分六合1、干蘑菇用清水泡发后洗净,小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。

2、锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出。

10分六合3、炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角、喷喷鼻叶炒出喷喷鼻味。

4、倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒,炒至鸡肉微黄、油亮。

10分六合5、调入老抽翻炒上色,倒入开水大火煮开。倒入压力锅,倒入蘑菇。

6、盖上压力锅锅盖,按下中央按钮锁定锅盖,开大火。

10分六合7、待锅上汽后,压8分钟。等快锅的压力提醒点落下去,泄压完成。

10分六合8、掀开锅盖,调入精盐。关闭锅,开大火收汁。等汤汁淡薄时便可。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的成效

1、前进免疫:蘑菇的有用因素可增强T淋巴细胞功用,从而前进机体反抗种种疾病的免疫力。

2、镇痛岑寂:蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、岑寂的成效,听说其镇痛效果可替换吗啡。

3、止咳化痰:蘑菇的提取液用植物实验,发现其有显着的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡。

5、促进食欲:蘑菇可治白细胞增添、消化道误差等症,对促进食欲、恢复大脑功用等也有一定作用。

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