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魔芋的家常做法大全

编辑:prolicn   2019-02-19 08:58:43   泉源:麦久10分六合   点击: 珍藏

魔芋的做法

魔芋 是有益的碱性食物,别称蒟蒻、磨芋、蒻头号,养分价值很是高,含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需求的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点,被人们誉为“魔力食物”,食用措施很是多,下面我们就一同来看一看魔芋的家常做法大全吧!

素烧魔芋

素烧魔芋

【质料】魔芋豆腐(切片),辣椒,青蒜苗,豆瓣辣酱,糖,盐,料酒,姜,葱,蒜。

【做法】①息兵烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。②锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒喷喷鼻。③炒喷喷鼻后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。④翻炒少焉后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下便可出锅。

魔芋豆腐

魔芋豆腐

【质料】魔芋300克,油过量,盐过量,鸡精过量,豆瓣酱过量,生抽过量,蒜苗过量

10分六合【做法】①把买来的魔芋切成小块,放入滚水中煮几分钟。②油烧热,放入姜、蒜,再放入魔芋翻炒。③锅里加入老抽、生抽、盐、豆瓣酱、鸡精调味。④再加入大量水煮上几分钟,让魔芋充实的入味,出锅前洒上蒜苗。

剁椒魔芋

剁椒魔芋

10分六合【质料】魔芋,蒜蓉,葱白,剁椒盐,淀粉,喷喷鼻油。

【做法】①魔芋切成块,蒜蓉、葱切粒,葱白和葱花脱离,剁椒若干汤勺。②锅里放2汤勺油,烧热,下蒜蓉、葱白、剁椒爆喷喷鼻。③把魔芋加出来,翻炒,加几滴老抽上色,加一点点糖,转小火焖一下,让魔芋入味。④再用淀粉水勾个芡,滴几滴麻油,出锅前撒上葱花装碟。

清炒魔芋

清炒魔芋

10分六合【质料】魔芋350克,葱、姜、蒜各10克,高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油各过量。

【做法】①将魔芋洗濯清洁后切成片,入滚水锅中焯烫去碱味,捞起放清水中洗净。②葱姜蒜划分洗净,均切切末。③锅置火上放植物油烧热,爆喷喷鼻葱、姜、蒜末,加豆瓣酱炒匀。④加过量高汤大火烧开。⑤倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖。⑥待魔芋入味,汤汁浓稠时,撒上葱花,盛起装盘。

麻辣魔芋

麻辣魔芋

10分六合【质料】盒装魔芋1盒,辣椒面,花椒1小把,酱油,白糖,青红椒。

【做法】①魔芋用清水冲刷清洁,或许凭证包装请求阻拦焯烫锅中加热大批油,爆喷喷鼻花椒,以后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入大批盐入味。②以后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增添喷喷鼻味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒匀称。③倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后便可。

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